Stap 10: De run naar beneden
Ik gespeend langzaam het voedsel terug in mijn leven. Vooral omdat ik dacht dat dat gewoon met een grote kom van Craft Velveeta Mac en kaas zou grote schade aanrichten op mijn lichaam en maken me ziek voor dagen. Ik wilde nemen het langzaam. Ik heb immers het gevoel beter, energieker, gelukkiger en minder confronterend. Dat moet iets te maken met de keuzes in de 30 dagen hebben gehad. Behalve misschien koffie, die ik sprong in 200%. Ik had twee Starbucks Coffee op dag 31! Ik was cafeïne ziek door de middag, maar ik voelde me tevreden. Nu bestellen ik suiker vrij, vetvrije koffie van. Nog steeds niet van plan om te gaan voor zwarte koffie, Bah!
Ik heb niet verloren veel gewicht, maar ik heb opgedaan een nieuw perspectief op wat ik aan het eten was. Mijn arts was erg blij met de resultaten van mijn bloedsuikerspiegel, en ik hield het neer sinds. Ik heb nooit gerealiseerd hoeveel suiker is toegevoegd aan alles. Van spek aan ingeblikte groenten, zelfs normaal tafelzout. Echt moet mijn erwten om te zwemmen in de suiker voordat u naar mijn bord? Tijdens een shopping trip, ik was op zoek naar gedroogde datums, zoals het fruit, ik vond een pakket en lees de ingrediënten op de rug, suiker. OK, is dat een nee. Pakket ernaast zegt "geen suiker toegevoegd" SWEET! Pak die en kijk in de rug, in plaats van suiker, ze gebruikt... honing! ECHT!! Technisch corrigeren, geen suiker toegevoegd, maar is niet honing een soort suiker? Enkel woord spelen.
Dit is de dezelfde les die ik geleerd over een heleboel het eten dat ik was het eten. Ik dacht dat ik heath keuzes te maken, eten van Turkije hamburger in plaats van de hamburger en aardappelpuree in plaats van het kopen van de verpakte dingen maken. Alleen met alle additieven was het eten dat ik kocht niet altijd de beste optie. Als uw Turkije Hamburger heeft suiker en maïs zetmeel in het hamburger is alleen maar gemalen vlees, de hamburger is beter (als uw kopen vlees van goede kwaliteit). Als de verpakte puree-aardappelen zijn gewoon bevriezen gedroogde aardappelen en je voeg water toe, versus waardoor het thuis met zure room, zout en boter, de gevriesdroogde zijn beter.
Ik zal niet zeggen dat de Whole30, mijn leven veranderd, noch zal ik gaan Paleo vanaf hier op uit. Maar het was interessant, en ik zal blijven in de toekomst. Meer verse groenten, het etiket lezen en begrijpen wat ik lees, begrijp wat ik eet.
Uitdagend lessen getrokken.
