Hand-Crank Ice Cream voor Cranks

ik houd van ijs hand-geknikt, niet de soort die elektrisch wordt uitgevoerd (of nog erger het soort dat afkomstig is van de winkel). Ik lees veel boeken over Pioniers toen ik opgroeide en ik hield van de verhalen over zitten op de veranda in de zomer en het nemen van bochten het aanzwengelen van de diepvriezer ijs. Ik hield ook na te denken over hoe u opslaan ijs door eerste te snijden uit een lokale meer-, rivier- of vijver in grote blokken, ze op sleeën getrokken door ossen of paarden worden geladen, en vervolgens verpakken ze in zaagsel in een huis van de lente of enkele soort shack.

Ik heb het maken van dit ijs crème alot rond de toren waar Squid wordt gevestigd en er zijn altijd voldoende vrijwilligers bereid om me te helpen wanneer de churn wordt moeilijk om te zetten. Er zijn ook veel vragen en op de vierde juli een groot contingent van recente Cambridge gradiënten nam foto's alsof ik een toeristische attractie. Heel bizar gevoel. Dat is niet waarom ik doen, natuurlijk. Het is omdat ik werkelijk houd niet van mijn ijs niet anders dan uit de churn vers. En plus u alle die calorieën te verbranden terwijl je bent het draaien zodat je niet van schuldgevoel sterven nadat gorging jezelf.