Stap 11: Voorgesteld volgorde van bewerkingen
1) start de tentakel deeg kneden in de brood machine
2) zorg potten de crème basis, chill
3) maken duizendpoot voorgerecht, dienen en lychee martini cocktails drinken terwijl het voortdurend om te koken
4) schoon en snijd alle groenten, fruit en kruiden voor de hoofdgerechten, stel elk opzij in zijn eigen kleine kom. Dit is een koken techniek genaamd Mise nl plaats ("everything in its place") en dat vind ik zeer ontspannend. Zodra u de slag koken die u wilt hebben alles klaar om te gaan bij de hand, zonder te hoeven worstelen met voorbereiding. Als u probeert te klauteren van de ene stap naar de andere kan het echt onaangename met ingewikkeld koken projecten.
5) toss groenten met olijfolie en kruiden
6) tegen de tijd dat alles is versneden en gecoat in olie, het deeg moet gebeuren, zo vorm in tentakels en laat stijgen de tweede 30 minuten.
7) bruin het vlees, monteren met pastinaak.
8) tentakels moeten worden met de opkomst van het tweede, bakken tot oplevering, dekking en warm te houden
9) start de gecarameliseerde uien
10) monteren bakken gerechten voor appels, Yam, vlees, baby wortelen, beginnen ze allemaal tegelijk bakken
11) start de salie-roomsaus, neigen de saus en de uien terwijl alles bakt
12) Verwijder alles uit de oven, plaat van het voedsel.
13) eten, een korte pauze
14) slib cocktail maken en drinken tijdens het monteren van de woestijn
15) het maken van slagroom en karamel, assembleren potten de crème
16) eten dessert
17) schoon te maken!
Het bovenstaande schema is wat ik eigenlijk deed, maar als veel te maken voor een diner van dit van tevoren kan worden gedaan voor een gemakkelijker avond met meer tijd doorbrengen met gasten. De drie grote tijd putten zijn het brood bakken (zou kunnen worden gedaan een dag op voorhand), de potten de crème vla (zou kunnen worden gedaan een dag van tevoren) en het plantaardige preparaat en beeldhouwen, die zou kunnen worden gedaan de ochtend de dag van. Gecarameliseerde de uien kan ook worden gedaan van de ochtend de dag van en tijdens het bakken van de hoofdgerechten opgewarmd.
