Stap 2: Het maken van de oranje "ganache"
Voeg de oranje schil en boter/margarine aan de gesmolten chocolade. De chocolade zal waarschijnlijk grijpen en walgelijk kijken en misschien een beetje zoals poo (zie foto). GEEN PANIEK!
Verwijder uit hitte. Voeg het warm water (of melk/crème wenst u een rijkere vulling) totdat de chocolade begint te kijken glad en glanzend again(see photo).