Stap 1: Ingrediënten en materialen verzamelen
Ik gebruikte mijn grootmoeders recept, die is overgenomen door mijn moeder en lijkt om te vertrekken uit hoeveel vanille is nodig, maar een geloofwaardige bron (mijn moeder), heeft mij verteld dat er 1 theelepel. Na het maken van dit recept en het krijgen van werden mijn "goddelijkheid kauwt" hoorde ik ook enkele stappen weggelaten omdat mijn grootmoeder het een recept van in haar hoofd maakte en blijkbaar een paar miste terwijl over te dragen aan papier. Toch, hier is wat ik gebruikt.
Ingrediënten nodig:
- 3 kopjes witte suiker
- 3/4 kopjes witte karo siroop
- 3 eiwitten
- 3/4 kopjes water
- 1 theelepel vanille
- Pecannoten, gepeld en geplet in stukjes
Benodigde materialen:
- Notenkraker (als gebruikt in-shell pecannoten)
- Stand mixer (om te zweep eiwit)
- Candy thermometer (optioneel)
- Bakplaat, boter
- Waspapier
Het recept
Dus als je het recept hebt uitgecheckt, is het nogal verwarrend. Ze nooit een snoepje thermometer gebruikt en vertrouwd alleen op wat de suiker deed toen u liet het in koud water vallen. Ik ga niet worden met behulp van een snoepje thermometer, zodat in de volgende stap, ik de stadia suiker doorloopt controleren zal wanneer gekookt.
