Stap 1:
Voor de kikkererwten Base:
2/3 kopje (105g) kikkererwten (gram) bloem
1/4 theelepel zout
1/2 kop (100ml) gefilterd water
Voor de tomaat en Oregano saus:
2 eetlepels tomatenpuree
1 theelepel oregano
1/4 theelepel knoflookpoeder
Snufje zout
2-3 eetlepels water (afhankelijk van hoe dik je bevalt)
Toppings:
Gegrilde groente pizza - gegrilde rode paprika, courgette, rode ui, baby tomaten en geraspte cheddarkaas.
Tonijn pizza - 1 (160g) blikje tonijn, rode ui, suikermaïs en geraspte cheddarkaas.
Om de base:
Zeef de kikkererwten bloem in een kom, meng het zout en giet in het water. Meng tot goed gecombineerd
Verhit een beetje olie op een matig vuur en giet het beslag in een koekenpan. Rol van de pan om het beslag gelijkmatig of gebruik een spatel.
2-3 minuten doorkoken, spiegelen dan voor een verdere 1 minuut koken.
Om de saus:
In een kleine kom, meng samen de tomatenpuree, water, oregano, knoflookpoeder en zout.
Zodra de base klaar is, verspreid de tomatensaus op top verlaten die de randen wissen.
Schik de gegrilde groenten (of tonijn, rode ui en suikermaïs) op bovenkant en strooi de geraspte cheddarkaas.
Bak onder de grill voor een paar minuten, enkel tot de kaas smelt