Stap 3: Bereiding van rollen
Het deeg oprollen, dan snijden de broodjes met een dikte van 1,5 / 2 cm.
Uitlijnen van verdeelde taarten aldus verkregen op de bakplaat, borstel met het losgeklopte eiwit en laat aanleiding voor 1 uur of zo (nogmaals hoeft niet te wachten op al die tijd, toen er voldoende gezuurde lijken zijn klaar om te worden ontslagen). Bakken bij 180 ° c tot ze goed zijn gebruind.