Dit instructable zal u tonen hoe te maken van de vanille-Bergamot icecream zonder een icecream machine. Het recept is loosly gebaseerd rond een Creme anglaise (een soort vla) en gemakkelijk kan worden aangepast voor andere smaken.
De 2 belangrijkste smaken zijn vanille en Bergamot. Vanille is natuurlijk een smaak die de meeste mensen bekend met zijn, en ik zal het gebruiken van Bourbon cacaobonen uit Madagaskar. Dit zijn veruit de lekkerste verscheidenheid. De smaak van Bergamot komt van de oranje Bergamot, die in Zuid-Italië groeit. Het is moeilijk te beschrijven wat Bergamot smaken zoals, maar het geeft Earl Gray thee haar distinctieve smaak.
Duurt hele dag om dit te maken maar het is slechts een uur of zo werk, verspreid over de dag. Terwijl een icecream machine niet vereist is, het tijd besparen en het eindresultaat zal een beetje soepeler worden.
