Stap 1: Het vlees saus
Uw kipfilets schoon en snijd ze in kleinere stukjes. Een mixer voor deze volgende stap zal volstaan, maar een keukenmachine werkt veel beter. Met de keukenmachine of blender, pureer je stukjes kip totdat u een blob vlees. Verhit een eetlepel olijfolie in een andere koekenpan, en dan dumpen in uw vlees blob. Mash het rond zodat het zich verspreidt, en als het kookt u zult zien dat het doet inderdaad veranderen in grond kip! Grotere brokken breken met je lepel te krijgen dat gehakt textuur.
Zodra de kip is gebruind (en ook gekookt), en nadat de saus heeft gestoofde voor ongeveer een uur, de kip grond dumpen in de saus en kruiden toe te voegen! Ik heb een heleboel basilicum, oregano, zout en peper toegevoegd, maar u kunt toevoegen wat je wilt. Meng het allemaal en het vlees saus is klaar!