Stap 2: Kook de Pasta bladen
Een grote pot water (genoeg zodat de harde bladen volledig kunnen worden ondergedompeld) kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen van het vak. Niet veel koken gebeurt in de oven dus ga je gang en kook de pasta aan uw gewenste consistentie in deze stap.
Pasta in een vergiet uitlekken en spoel af met koud water om te stoppen met het koken.