Stap 1: Maak het deeg
Ik doe dit altijd in een breadmaker. Dit recept wordt gewijzigd van een oude kregen we uit het boek dat kwam met onze eerste breadmaker (we sindsdien veel hebt doorlopen, helaas, ze zijn niet echt gebouwd voor het laatst. Ik denk dat de meeste mensen ze kopen, maak een paar broden, dan hen stash weg. We nu pick up tweedehands degenen voor volgende-voor-niets en lopen ze totdat ze slijten. Sla de delen al - hebben ze vlezige motoren in hen dat u kunt hergebruiken. For example, ik een breadmaker omgezet in een verscherping systeem).
1.5 theelepels zout
3 theelepeltjes van suiker
6 theelepels van melkpoeder en 1 1/3 kopjes water of 1 1/2 kopjes melk
2 eetlepels koolzaadolie OR boter
3 3/4 kopjes meel
1 theelepel van bakkwaliteit gist
Combineren in de breadmaker en voor te bereiden op de instelling van de "deeg". Dit recept heeft gehanteerd in de perfectie voor elke breadmaker die we in handen heb, dus ik denk dat het is vrij fool-proof. Maar... de bloem zaken hele hijs zootje. Wij gebruiken altijd Canadese Robin Hood merk witte bloem (en soms in vervangen tot een kopje volkoren meel van hetzelfde merk). Andere meel zijn niet zo goed, en ik denk dat als je in de VS of elders hebt speciale brood maken bloem gebruiken. Als je al een goed deeg recept, gebruiken.