Stap 1: Ingrediënten - kool, appels en uien
4 appels - getoond zijn fujis; je wilt iets dat kan opstaan wordt gekookt
2-3 uien
boter
200 mL rode wijn geschikt voor koken; Ik koos Marsala
5 eetlepels bruine suiker
5 eetlepels; 75 mL rode wijnazijn
1-2 theelepel zeezout
1-2 theelepel nootmuskaat
1-2 theel piment