Stap 2: Mix
Controleer de kruiden door het geven van een van uw vingers een lik op de weg naar de gootsteen. Het moet redelijk zoute, omdat de zoete aardappelen zout opzuigen als ze koken.
Dekking van de pan in folie; op dit punt kunt u instellen het opzij op een koele plaats terwijl u de rest van uw Thanksgiving diner bereiden. U kunt zelfs doen het een paar dagen van tevoren, hoewel ik een beetje citroensap toe te voegen aan de mix aanraden zou om te voorkomen dat oxidatie.