Deze taart is aangepast van een Cook's Illustrated recept (Nov. & Dec. 2008, #95), en bevat een aantal geheime ingrediënten die zijn lekker en zorgt voor verzoeken om uw trucs. In de korst: wodka; in de vulling: gekonfijte Yam, ahornsiroop en een klein beetje van appel cider.
Aangezien niemand het verschil tussen verse en ingeblikte pompoen in een cirkeldiagram vertellen kan, dit recept maakt gebruik van ingeblikte pompoenen, en andere ingrediënten bent u zeker om bij elke supermarkt te vinden.
Dit is een bekroonde taart! Het won de Instructables intra-company Thanksgiving bake-off, nemen huis Beste Pie in Toon!