Stap 2: Marineren en dweilen
1 kopje appel cider azijn
1 theelepel rode peper vlokken
4 teentjes gehakte knoflook
1/8 kopje bruine suiker
Combineer ingrediënten moeten worden gebruikt voor de smaak injecteren in de prep. Dit mengsel zal ook worden gebruikt voor het kniezen tijdens het rookproces.
Ik hou van het gebruik van dit bier, want het is een van mijn favoriete. Het is een ale die heeft zijn gerijpt in bourbon vaten en tonnen smaak heeft. Ik ben een groot vat leeftijd bier fan. Het is uitgegroeid tot een van mijn favoriete stijlen en dit is een winnaar.