Wonen in Austin Texas hebben we een overvloed van BBQ presentatieplatform "briskets" aangeduide naar ribben aan de kip. Onze favoriet is gerookt borststuk, we kopen een hele ten minste eenmaal per maand, zoals u kunt eten zoals het is door het segment of u het in dingen zoals taco's kunt. Maar als iemand die zich met hele briskets bezighoudt weet er sommige "afvalstoffen"; randen die krijgen gaar, stukjes die vallen wanneer u het schijfje enz. Deze stukken zijn een heleboel de "briskets" aangeduide wrijven op hen en zeer smakelijke. Vele restaurants sla deze en dienen ze als "Verbrand eindigt" te snoepen.
Ik wilde iets anders proberen en was in de stemming voor een hamburger wanneer een gloeilamp afging in mijn hoofd! Ik kon deze in de Hamburger opnemen en een geen roker, gerookt Hamburger maken!
