Stap 4: Het afkoelen
Verwijder de inhoud van uw actieve yoghurt (degene die winkel koopt) in uw melk mengsel en geef het een goed roeren (vrij snel) en start vervolgens dat brouwsel jarring omhoog!
Plaats de deksels op de potten, maar niet zegel ze strak, u wilt toestaan dat een beetje ruimte voor overtollige gas om te ontsnappen.
Volgende stap: Incubator!