Stap 3: Ingrediënten en aan de slag.
1-gallon van fat (gratis) afgeroomde melk
3-cups in poedervorm melk
6-oz Stonyfield Farm plain vethoudende yoghurt.
Opmerking: Sommige mensen de voorkeur aan de melk mengsel vóór incubatie zoeten, ze zullen gebruiken ahornsiroop, honing en andere zoetstoffen. Ik de voorkeur om te zoeten mijne nadat het is al "yoghurt" en toestaan dat de volledige tang te komen door voor muesli en granen.
Een andere nota voordat we beginnen: als u niet zeker weet hoeveel ruimte u gonna hebben in uw opslag potten, ze gebruiken voor het meten van de melk die je in de grote pot. Bijvoorbeeld, als u alleen 3 potten hebben en ben niet zeker hoeveel van de gallon die ze wilt opslaan, pour melk in elke pot, verlaten ruimte van ongeveer 1/5 voor de poedervorm starter melk en yoghurt cultuur, dan giet die in de grote pot en zet de overgebleven melk terug in de koelkast.
Om te beginnen:
Giet de gallon van melk in de grote pot en wisk-in 3-kopjes melkpoeder (ongeveer 3/4-kopje per kwart). Plaats uw schone thermometer in de melk en de warmte over 185F; WISK het vaak en bepaalde niet te schroeien/kook de melk.
De volgende stap kunt gaan vrij snel dus maak je klaar: