Stap 5: Verminderen stroperij vloeistof
Een beetje vanille (bijvoorbeeld 1/3 theelepel) toevoegen voor de smaak, klop in een theelepel maïzena en ongeveer 1/2 kop van dit mengsel giet de peren taart.
Sla de rest voor andere taarten, of gebruik als een fantastische siroop voor pannenkoeken en wafels.