Stap 1: ingrediënten
12 oz. van nauwelijks ontdooide kip
2 stengels van citroengras, snijd in 3" segmenten (optioneel)
2" gember, gepeld en geschoren
1 ui, gehalveerd en dun gesneden
4 kopjes water
2 kopjes van ongekookte rijst
Take-out pakjes van Chili plakken en soja
Ontdooiing ter voorbereiding van de ingrediënten, de kip kort (1 minuut in de magnetron op hoog). De kip moet nog worden licht bevroren in om deze te "pocheer" snel.
Als gebruikt, bladeren Knip de stengel citroengras in 3" segmenten, teruggooi van de groene. Voeg het citroengras aan de grootte van een kwart cup met het water te meten. Geniet totdat het nodig is.
Schil de gember. Zeer zorgvuldig het scheren met een plantaardige peeler (of) gebruik van een mes te snijden het in dunne plakjes van papier.
Snijd de UI eerst doormidden. Afschilferen van de buitenkant, slice uit de uiteinden, en snijd het in dunne halve manen ongeveer 1/2" dik.
