Stap 4: Krijgen gebakken
Ondanks het geroepen Baked Alaska, er zijn eigenlijk een paar verschillende manieren van het instellen van de meringue. De traditionele methode in de oven is altijd een winnaar, wees voorzichtig niet te verlaten het daar te lang. Ongeveer 5 minuten is alles wat het kan duren. Als u ziet ijs lekken uit de bodem of het begint te inzinking op het roomijs / cake lijn, het uitstappen van ASAP.
Een andere manier kun je is met creme brule stijl met een steekvlam. Graag vullen het bakken met dit, want het is meestal net boven die toch wordt gebakken.
Voor degenen die er met een fakkel voor de dramatische, kunt u ook het geflambeerd. Moet u iets ten minste 80-100 bewijs, en zorg ervoor dat u blijken de lichten, het ziet er veel koeler op die manier.