Geïnspireerd door gebakken Alaska en een schitterende framboos en witte chocolade-ijs gevonden in mijn winkel op de hoek, deze nemen mijn citroen meringue cupcakes een stap verder, een indrukwekkende dessert maken.
Licht, fruitig cupcakes zijn bedekt met zachte zoete meringue, verbergen de de koele ijs verrassing in het centrum.
De taarten worden gemaakt tevoren, gevuld en opgeslagen in de diepvries, zodat u eenvoudig pijp en toast de topping. Eenmaal uit de oven voor de tweede keer eten ze snel, voordat het ijs smelt teveel.
Voor extra spanning zet u ze in Alaska Bombe van met sommige vlammende drank.
