Nuked Alaska (kerst dessert)



In mijn familie is kerstdiner altijd de belangrijkste focus van het vakantieseizoen. Eenmaal per jaar, we samenkomen uit de verre uithoeken van de wereld te zitten rond een tafel in mijn ouderlijk huis, onszelf domme dingen, sommige wijn drinken en probeer niet te twisten over om het even wat te persoonlijk. Het is soort van een big deal.

Natuurlijk, er is een heleboel voedsel. De oversized Turkije. De zorgvuldig voorbereide gebraden aardappels. De worst omwikkeld in spek, de gekruide kool, de spruitjes, de diverse groenten, sauzen het veelvoud. De werken.

Niets van dit zou krijgen gekookt zonder mijn moeder, die het op zich elk jaar neemt te besteden weken planning en voorbereiding van de perfecte kerstdiner dagen. De rest van ons zijn waarnam aan diverse taken rond de keuken, maar het grootste deel van het koken werk valt altijd aan mijn moeder. We zijn haar allen enorm dankbaar en ik willen denken, proberen te helpen zo veel als we kunnen. Voor de afgelopen paar jaar, om haar een minder ding om zorgen over, ik heb ervan overtuigd haar om mij enige verantwoordelijkheid nemen voor het dessert te laten.

Kerst dessert is een lastige zaak. Iedereen al gevuld na het hoofdgerecht en diep van binnen, niemand echt houdt van Christmas pudding. Wat nodig, is iets vers, iets spannends, iets dat de aandacht van mensen grijpen zal. Wat nodig is combinatie van rijke chocolade cake, heerlijk ijs en seizoensgebonden sorbet alle gesmoord in meringue, besprenkeld in rum en brand met een zorgvuldig gecontroleerde externe detonatie die singes de wenkbrauwen af iedereen leunt te sluiten.

Wat nodig is Nuked Alaska.

Nuked Alaska is een variatie van gebakken Alaska, een waarin een blok ijs is gebakken in een korst van meringue zonder te smelten, wat resulteert in een dessert dat heerlijke, hete en koude schotel.

Dit recept heeft te danken alot aan Heston Blumenthal, van wie ik nam het idee en de methode voor het opstellen van een concentrische sorbet en ice cream core. De chocolade (en Guinness) spons recept komt van Nigella Lawson, door middel van Gizzi Erskine. Hun originele recepten zijn online beschikbaar.

Dit is vrij tijdrovend recept, waarvan delen voorbereiding ten minste 36 uur vereisen voordat portie (voor het ijs en sorbet om te bevriezen) en delen daarvan vereisen een voorbereiding op het allerlaatste moment. Dit recept hoeft niet een ijs machine. Het vergt echter sommige iets specialist materialen voor de pyrotechnische effecten. Ik ga ervan uit dat ze alle wettelijke waar u wonen, maar gelieve niet rekenen op dat niet het geval.

De hoeveelheid voedsel gebruikt in het recept zijn ook enigszins verkwistend. Nou, verspilling in die zin dat je zult worden gelaten met diverse reserve porties van heerlijk sorbet, chocoladecake en meringue die op hun eigen land op uw gemak kan worden gegeten. Gekookt ik dit zonder te weten hoeveel van elk ingrediƫnt nodig zou zijn, maar zich ervan bewust dat de restjes zou alle worden gebruikt en gewaardeerd.

Gerelateerde Artikelen

Mexidos, Portugese Kerst Dessert

Mexidos, Portugese Kerst Dessert

Dit recept is een Chinees dessert uit het noorden van Portugal, van Viana do Castelo.Aangezien ik me herinneren kan, maakt mijn moeder altijd dit op eerste kerstdag dus heb ik besloten om het te delen met u. De enige neer aan dit is dat u Porto wijn
Maanzaad brood Pudding (Makos goeba)

Maanzaad brood Pudding (Makos goeba)

Normaal gesproken wordt dit broodpudding geserveerd voor kerst dessert, maar in ons huis we eten het bijna altijd als het is eenvoudig, snel en makkelijk te maken die mijn kinderen zijn dol op om te helpen. Sommige mensen Serveer het warm, maar wij h
Fantasie van de zachte toffee

Fantasie van de zachte toffee

je mond zal u smeken voor meerFantasie Fudge is een goede kerst dessert voor u om te delen met u en uw gezin.We wilde alleen maar om u te tonen wat u mist geweest!Stap 1: De Gathering stap Eerst moet je om te verzamelen van alle de ingredintsU moet:3
Een patrijs en een perenboom

Een patrijs en een perenboom

ik droom van voedsel... constant. Toen ik deze schattige kleine boom mallen een paar jaar geleden pakte begon ik gekonkel van wat te doen met hen te maken een buitengewone kerst dessert. In een droom... letterlijk... het idee kwam bij me. Een van mij
Kerst STOL (geen gist)

Kerst STOL (geen gist)

Ik probeerde Stol voor de eerste keer terwijl het leven in Duitsland. In Canada, ik dacht altijd dat ze waren een beetje steil om te kopen voor mijn zak, dus ben ik begonnen met het bakken van mijn eigen Stollen. Verschillen huishouden heeft verschil
Kerst Bubble broodjes

Kerst Bubble broodjes

dit is mijn eerste poging op een Instructable.Dit zijn een kerst behandelen in mijn huis. Wij maken ze voor het ontbijt, maar sommige mensen houden ze voor een dessert.Graag wegwerp kommen voor het onderdompelende deel te gebruiken, omdat het is moei
Gebakken Alaska Ice cream Pie (3.14 lagen met frambozen ijs!)

Gebakken Alaska Ice cream Pie (3.14 lagen met frambozen ijs!)

Ik wilde altijd al naar Alaska voor de aurora. Echter heb ik nooit de kans voor het...Maar hey, tenminste laten we reizen met onze tongen eerst mee gebakken Alaska Ice cream Pie zodat kunnen we de aurora op onze tafel!U kunt een super makkelijk versi
Pistache salade (uw go-to schotel voor een snelle en gemakkelijke dessert of zoete tand verlangen)

Pistache salade (uw go-to schotel voor een snelle en gemakkelijke dessert of zoete tand verlangen)

Bent u behoefte aan een snelle dessert te nemen als een schotel aan uw Thanksgiving of kerst diner? Bent u op zoek om te voldoen aan uw verlangen naar iets zoet? Probeer dit gemakkelijk pistache Salade recept, zijn snel, gemakkelijk, goedkoop en zal
Hoe maak je kerst Smores

Hoe maak je kerst Smores

smores komende kerst heb ik een vakantie dessert te eten en het is...En in deze instrucables ik zal je leren hoe te maken.Stap 1: ingrediƫnten u nodigChocolade barM benmini marshmallowsGrahams koekjeStap 2: plaats de koekjes de koekjes in de lade pla
Gemakkelijk gebakken Alaska

Gemakkelijk gebakken Alaska

gebakken Alaska is een slimme combinatie van 3 fundamentele desserts: taart, ijs en meringue. En u hoeft niet te roeren uw eigen ijs of bakken van je eigen taart te genieten. Het is geweldig voor indrukwekkende vrienden bij verjaardagsfeestjes, eenvo
Dessert - Santa Claus gemaakt van aardbeien en slagroom versierd

Dessert - Santa Claus gemaakt van aardbeien en slagroom versierd

uniek en heerlijk dessert voor kerst -Uw gasten zullen likken hun vingers en zult verrast zijn door de creativiteit!Ik besloot te publiceren van een dessert die ik heb gemaakt-I 'm sorry op voorhand dat ik niet veel in woorden over de voorbereiding g
Dessert - Rudolph het rendier Muffins ingericht

Dessert - Rudolph het rendier Muffins ingericht

uniek en heerlijk dessert voor kerst -Uw gasten zullen likken hun vingers en zult verrast zijn door de creativiteit!Ik besloot te publiceren van een dessert die ik heb gemaakt-I 'm sorry op voorhand dat ik niet veel in woorden over de voorbereiding g
Dessert - marshmallow sneeuwmannen ingericht

Dessert - marshmallow sneeuwmannen ingericht

uniek en heerlijk dessert voor kerst -Uw gasten zullen likken hun vingers en zult verrast zijn door de creativiteit!Ik besloot te publiceren van een dessert die ik heb gemaakt-I 'm sorry op voorhand dat ik niet veel in woorden over de voorbereiding g
Fudge - 3 melk ingrediënt snel Dessert

Fudge - 3 melk ingrediënt snel Dessert

Voor de kerst dit jaar wilde ik proberen iets nieuws waar mijn dochter ook kunt genieten. Dus, heb ik besloten om malai peda/melk fudge. Melk Fudge is een afkorting Malai Peda in India en volksmond in Noord-India in de meeste festivals is gemaakt. He