Stap 1: Ingrediënten & apparatuur
Ingrediënten:
Sommige grote chilipepers (mild of medium, afhankelijk van uw spice tolerantie en wat je kunt vinden)
1/2 kopje basterdsuiker
1/2 kopje water
Kruiden (ik gebruikte een kaneelstokje & een paar kardemom peulen. Citrus zest is ook goed)
U moet ook sommige algemene keukenapparatuur: mes, snijplank, steelpan met deksel, seive, bakken lade, bakken perkament, cocktail stokken/bamboo spiesjes voor het maken van de wendingen.