Stap 6: Verspreiden de warmte
Na ongeveer 15-20 minuten, wanneer de briketten gekeerd grijs op de meeste van hun oppervlak hebben, ze in het bekken van de grill giet. Probeer hen te plaatsen meestal aan één kant van het bekken. Dit zal u toelaten om instellen op een temperatuurgradiënt op de grill zodat u kunt koken dingen zijn verschillende niveaus van warmte. Voeg een paar meer briketten op de top van de hete kolen als u van plan op de grillen van een goed stukje van voedsel. Deze zal worden ontstoken door de hete kolen en houden de warmte langer.
Plaats het rooster boven de kolen en de bovenkant op de rooster leggen. Zorg ervoor dat u de rook poort op het deksel en de lucht-poort op het bekken dat zowel open, zodat de rook kan weggaan en zuurstof kan krijgen in. U wilt overlappen in de hitte maar als er geen zuurstof dan is er geen verbranding dus de kolen zal gaan. Laat deze zitten voor 5-10 minuten zodat alles in de grill tot temperatuur opstaat.