Stap 6: Cool de taart gebakken cassave (tapioca).
Verwijder tapioca cake uit de oven en laat lichtjes koel op draadrek tot stevige, ongeveer 30 minuten.
Vervolgens unmould en laat de taart op draad rek volledig afkoelen.
Opmerking:
Zorg ervoor dat de cassave (tapioca) taart volledig afkoelen voordat het snijden. Het zal ten minste 3 tot 4 uur duren voordat je kunt snijd de taart mooi. Dus is het best om de taart laat 's nachts voor het snijden.