Ik maakte deze taart voor mijn vriendje 20e verjaardag. Ik komen niet met dit idee tot de dag voor, dus het was gehaast. Als ik eerder was begonnen, zou ik waarschijnlijk hebben gedaan een veel betere baan (geen slordige fondant werk, thats for sure). Hij vond het, echter, dus ik blij was.
Eerst, ik gebakken de lagen taart, gekoeld hen, gestapeld hen (de lagen gestapeld in lagen, dat is - niet de drie lagen bovenop elkaar gestapeld), vervolgens dirty iced hen.
Terwijl de cake bakken en wachten voor hen om te koelen, ging ik vooruit en maakte alle van mijn fondant. Ik maak mijn eigen fondant (in tegenstelling tot de winkel koopt fondant) uit marshmallows, gepoederde suiker, en water. Dit is veel minder duur (en smaakt beter) dan de soort in de winkel koopt. Het duurde een paar batches van marshmallow fondant ter dekking van alle drie bestuursniveaus.
Ik maakte ook alles van de decoraties die je op de taart uit fondant ziet en kauwgom plakken. Ik kleine klontjes gekleurd met alle kleuren ik nodig zou hebben, rolde ze uit en knip op de shapes die ik wilde (I gratis-handed alle shapes, zodat ze nergens in de buurt van perfect). Vervolgens laat ik ze droog (dus zij verstokken zouden-dit duurt niet te lang zijn, afhankelijk van hoe dun je het uitgerold) en vervolgens doorgesluisd op extra details met royal icing. Ik maakte de ster klapper op dezelfde manier, alleen omdat het was gratis permanent (in tegenstelling tot het vast te zitten aan de zijkant van de taart), ik knip twee sterren, legde een sucker stok tussen hen en gelijmd hen samen met water.
Ik had betrekking op de onderste twee lagen (altijd betrekking hebben op elke laag afzonderlijk voordat de lagen boven op elkaar stapelen) in witte fondant, en vervolgens airbrush blauwe voedselkleuring op het. Voor de bovenlaag gekleurde ik de fondant (met voedsel kleur gel) voorafgaand aan het uitrollen en die betrekking hebben op. Zodra de bestuursniveaus vallen, zou u hen kunt stapelen. (zie opmerking)
Nu kunt u het toepassen van de decoraties. Zodra de decoraties harden, gewoon de ruggen van hen met een beetje water, borstel de zachtjes het tegen de fondant ingedrukt houden voor een paar seconden. Het water maakt de fondant kleverige opnieuw, zodat de decoraties op hun plaats blijven zal. Vervolgens kun je uw topper op door het duwen van de zuignap-stick in de taart.
Ik weet dat deze taart is nergens in de buurt van perfect, maar het is de gedachte die, recht telt?
Woordenlijst:
Dirty Ice: Ook wel genoemd een "kruimellaag;" ter dekking van de taart in een laag glazuur die als een lijm fungeren zal wanneer bedekt met fondant.
Fondant: Een suiker-deeg dat kan worden gekneed, rolde, gekleurde en snijden; gebruikt ter dekking van de taart lagen voor een gladde afwerking.
Gom plakken: Vergelijkbaar met fondant, gum paste is zoals een suiker play-doh; het droogt keihard en duurt eeuwig, dus is perfect voor het modelleren van decoraties.
Leidingen: Het toepassen van een koord van slagroom. Dit gebeurt door het invullen van een spuitzak (of ziploc tas) met de slagroom, verzegeling van de bovenkant van de zak en snipping uit de tip (of hoek), vormen een klein gat waardoor de kers zullen worden gedrukt. U kunt kiezen hoe groot of klein uw leidingen te zijn door de grootte van het gat dat je knippen. Leidingen is goed voor dunne, precieze details zoals belettering.
Koninklijk Suikerglazuur: Een kers die heel hard droogt. Dit is goed voor de fijne kneepjes die u niet schuiven uit of smelten wilt.
Opmerking: Om de zaken onnodig overhoop halen (want ik heb geen foto's om te gaan met het), ik ging niet door de details van de stapelvolgorde van uw lagen in dit instructable - teneinde de structurele integriteit van de taart, is het uiterst belangrijk dat dergelijke maatregelen worden genomen. Dus, als je gaat om te proberen iets dergelijks, vraag me en ik zou meer dan blij om het doorgeven van de juiste stapelen procedures.
