Stap 2: Bereid de bieten
1) was en schil de huid van de bieten.
2) met behulp van een scherp mes of een mandoline of een snijmachine, snijd de bieten in dunne plakjes. Proberen te houden van alle segmenten zelfs.
3) Voeg de gesneden bieten samen met olijfolie, gedroogde rozemarijn, knoflookzout en mix ook in een kom.
4) laat het enkele minuten rusten.