Stap 7: Besprenkel met jam en dienen
Verhit jam licht te dun het stam van zaden, indien nodig, en motregen over bovenkant van de taart met fruit. Wacht een paar minuten voor jam afkoelen en instelt, zoals dit de segmenten van de vruchten en bessen op zijn plaats effectiever houden zal.
In dit geval gebruikte ik een donkere blackberry jam omdat het is wat we hadden in de koelkast, maar ik gebruik meestal een lichter gekleurde rode of oranje jam (zoals abrikoos, frambozen of rode bessen) om te voorkomen dat de natuurlijke kleuren van de vers fruit overweldigend. Het alle werken - Maak uw keuze op basis van smaak en beschikbaarheid.
Serveer de taart zelf, of met slagroom.
Het zal houden bij kamertemperatuur voor het betere deel van een dag, maar u moet het koel in het (onwaarschijnlijk) geval dat restjes 's nachts moeten worden opgeslagen.