Deze muffins waren voor het eerst geïntroduceerd aan mij door de oma van mijn vrouw, die graag hen omdat zij had geen extra suiker, maar had een heleboel energie en smaak van de groenten-vulling. Door noten en zemelen toe te voegen aan hen had zij een gezonde muffin dat een snelle energieboost geeft wanneer het meest nodig is.
Ik ben verbonden een PDF van het recept - merk op dat het voor 1 dozijn, maar in de foto's heb ik het om 3 dozijn verdrievoudigd.
Regelmatige bakken hulpprogramma's kunt u - net een mes, snijplank, één kom, mengen van lepel, meting van kopjes en lepels, en een muffin-tin, plus een pot voor gebruik op de kookplaat. Wil deze in mijn stand mixer die aanzienlijk op de mengen tijd en moeite vermindert.
