Dit is een lichte cookie dat combineert verschillende smaken en is niet al te zoet.
U moet de volgende ingrediënten:
-1 kopje bloem
-1/2 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur
-2,5 eetlepels extra vergine olijfolie
-1/2 cup suiker
-2 eidooiers
-Zest en SAP van één citroen
-1 theelepel gehakte verse tijm
-1 eetlepel bevriezen dried.frozen framboos
Je moet ook Perkamentpapier voor dit recept.