Stap 2: Voorbereiden flatbread
Als u van een vel pan gebruikmaakt, vet het licht met olijfolie.
Royaal bloem de deeg, het een beetje met je handen plat en ga verder met het verspreid met een deegroller. Met behulp van een deegroller (soort van) vermindert op de bubbels en helpt houden zelfs de dikte. Houd het over dezelfde grootte en vorm van uw pan te minimaliseren die gedeelten die te dik of te dun. Overbrengen in de pan wil verspreiden/vormgeving van het deeg.
Bestrooi het deeg met olijfolie. Met behulp van een penseel, verspreid de olie gelijkmatig op het oppervlak van het deeg. Bestrooi met een beetje zout, vers gemalen zwarte peper, basilicum, rozemarijn, en Parmezaanse kaas.
Bak ongeveer 4-5 minuten. Controleer de flatbread. Waarschijnlijk zal er een paar luchtbellen. Iets lang gebruiken en scherpe (zoals een barbecue vork) om te laten leeglopen van de bubbels. Tenzij je graag bellen. Blijven bakken nog 3-4 minuten, of totdat het brood goudbruin.
