Stap 5: Vormen van de korst en topping het
Nadat het deeg was opgestaan voor 6 uur, neem ik het uit kom en op a floured oppervlakte van de werken. (U kunt uw verlengen ditmaal door koel het deeg
Ik verdeel het deeg in 4 stukken en vormen ze in ballen.
Ik meel van de peel, en beginnen met het uitrekken van het deeg in de vorm.
Terwijl het deeg rekken, moet u soms het deeg, om verder uitrekken te kunnen ontspannen. (Dit kan worden bereikt door die betrekking hebben op het deeg met zelfklevende wrap en wacht een paar minuten.)
Een Flammkuchen korst is heel dun, zoals de neapolitana van een pizza.
Leg de uitgerekte deeg op de schil en de room-mix op te zetten. Gelijkmatig de mix op het deeg.
Voeg uienringen en spek kubussen. Pat neer op het, ter dekking van de uien en spek met de room-mix. Deze manier, de uien zullen niet uitdrogen en verbranden in de intense hitte van de oven.