Stap 4:
(Als u geen eigen rolling pin gebruik een schoongemaakte fles wijn of iets dergelijks)
Als het deeg niet wilt worden uitgerold en terug trekt omdat zijn zo elastisch gewoon wachten een paar minuten en laat het ontspannen.
Na een paar minuten zal het veel makkelijker om te het uitrollen zijn.
In de tussentijd kunt u de drie eetlepels boter in een pannetje smelten (en dan laten afkoelen weer).
En meng de drie eetlepels suiker met een- en -een-half theelepels kaneel. Ik voeg vanille toe aan het mengsel ook maar dat is optioneel.
Uw deeg uitrollen in een rechthoekige vorm.
Mijn werkoppervlak is 12 tot en met 16 inch/30 tot 40 cm groot die de grootte van mijn rechthoek bepaald.
Maar als ik had een grotere werkruimte ik zou hebben gemaakt groter (denk ik over maximaal 16 tot 23 inch/40 tot 60 cm)
(Dan groter uw rechthoekig dan dunner is het deeg wordt, dan meer kaneel suiker kan worden gedistribueerd... hmmm)