Espresso Roe Dessert Sushi (4 / 9 stap)

Stap 4: Chocolade bewind, deel II

Nu is het tijd voor een harde les geleerd uit het mooie blok van fancy chocolade getoond aan het begin, dat ontlaten chocolade is eigenlijk soort van hard. Als u jezelf vertrouwen te doen, dan voor gaan, maar uiteindelijk heb ik over te schakelen naar een niet-fancy pakket mini halfzoete chocolade chips, die ik de ouderwetse manier smolt: in de magnetron.

• Doe de chocolade chips in een magnetron veilig kom.

• Magnetron met tussenpozen van 20 seconden totdat de chocolade chips net begonnen zijn om glanzende--ze moeten nog steeds worden gevormd zoals chocolade chips.

• Roer als een gek. Hier moet je chocolade dat is smeerbare maar niet vloeibaar.

• Met behulp van een boter mes, verspreid de chocolade tussen de twee stroken tape rond de omtrek van uw cilinder, gaan in de lengte.

• Krijg een beetje meer chocolade op uw mes en ga rond de cilinder met de flat van het blad, het gladstrijken van. Zorg ervoor dat niet te laten de chocolade krijgen te dun.

• Laat het drogen voor een paar seconden, dan trek de twee horizontale stroken tape, waardoor een perfecte cilinder van chocolade

• Zorgvuldig trekken de waspapier cilinder uit de buurt van de cilinder vorm en opstaan het in de vriezer voor een paar minuten. De koelkast zou ook moeten werken, als je het laat er langer.

• Herhaal totdat u zoveel chocolade cilinders zoals u wilt maken.

• Duw voorzichtig de wax papier uit de buurt van de chocolade, duwen aan weerszijden van de chocolade cilinder tegelijk. Dit is belangrijk, en waarom enkel kunt niet de rand van de wax papier in plaats van een van de stukken van de tape. Wanneer het papier bijna volledig vrijstaand is, draai het om volledig los van het papier.

• Als u niet uw chocolade te dun, dat je moet nu een chocolade cilinder's, klaar om te worden gevuld. Zet het op een bord en bewonderen.