Stap 1: Waarom elektrische?
De belangrijkste reden dat ik koos om te converteren naar elektrische over om het even welk van de andere alternatieven die een soort van brandstof verbranden is efficiëntie. Grotere efficiëntie leidt tot lagere operationele kosten en grotere smeltende vermogen. Branden van houtskool, hout, propaan of een andere brandstof bronnen eisen dat veel voorwaarden worden voldaan voordat optimaal rendement kan bekomen. Dit is omdat branden een chemische reactie is en daarom vereist dat de optimale stoechiometrische verhouding worden vervuld om te branden van de brandstof zo efficiënt mogelijk. Dit maakt het optimaliseren van de oven ingewikkeld en vereist van de hulpmiddelen die de meeste geen toegang hebben tot. Bovendien, zelfs wanneer de optimale verhouding wordt voldaan, zijn er nog bi producten die zijn uitgebracht die niet van warmte. Deze bi producten dienen geen doel en daarom minder efficiëntie. Dit brengt ons bij een ander probleem, uitzetting van de uitlaatgassen. Omdat de bi producten van verbranding moeten worden vrijgelaten om het proces voort te zetten, liquideren wij ook vrijgeven warmte in dat proces.
Ter vergelijking: een elektrische brander zoals degene die ik gebruik in dit ontwerp wordt gemaakt warmte simpelweg elektrische energie omzetten in warmte door wrijving. Dit laat minder bronnen voor efficiëntie verliezen en zorgt voor een veel eenvoudiger ontwerp dat is ook makkelijker te optimaliseren. Ook, want er is geen chemische reactie, en daarom geen bi producten uitgebracht andere dan warmte, het systeem kan volledig worden verzegeld, houden zoveel mogelijk van de opgewekte mogelijk warmte.
Niet alleen elektriciteit efficiënter is, maar het is ook makkelijker om te werken met een elektrische oven. Waar als een houtskool oven vereist dat u de brand begon te krijgen, en houden het vuur gaan, een elektrische oven alleen u stekker moet in het stopcontact.
Tot slot is er de prijs. Een zak van houtskool gaat voor ongeveer $6 en een tank propaan geldt voor ongeveer $15 voor een nieuwe vulling. Deze oven verbruikt ongeveer 2 kW/h van elektriciteit, die kost u ergens tussen 16 en 40 cent per uur afhankelijk van waar u woont (http://www.eia.gov/electricity/monthly/epm_table_grapher.cfm?t=epmt_5_6_a), en meestal niet hoeft te draaien voor meer dan twee uur op een moment.