Deze installatie is mijn grote halve handelsmaat kit, het is geschikt voor de serieuze home bakkers, bars en restaurants.
Deze installatie is voor een kerel die woont in de buurt van mij, die loopt een kleine tour bus operatie waar hij neemt uit groepen van 12-14 personen Zie de bezienswaardigheden rond Nelson, Nieuw-Zeeland.
Hij biedt lekkere kopje thee en lunch en wilden voor zitten kundig voor grote huis gemaakte eten serveren.
Hij is van plan om te dienen pizza, brood en taarten gebakken met deze oven geven klanten samen met een grote tour, heerlijk eten!
Hij heeft de grote oven gekozen als hij genoeg brood om te voeden van 12 mensen in 1 partij en ton van pizza's terwijl de verwarming van de oven voor het bakken kan bakken.
Door het installeren van deze oven die hij heeft gered van de verplichting om zijn eigen keuken om te installeren van een elektrische oven handelsmaat opnieuw te doen.
Met deze oven blijft zijn hoge winsten door niet moetend toeganskaart te dienen voedsel en brandstof (hout) is vrij om zijn overheadkosten laag met eeuwig stijgende elektriciteitsprijzen te houden.
Functies van deze oven:
Grote keuken vloer 1mtr in diameter.
Extra dikke vuurvaste koepel 100mm dik om te houden van warmte zeer lang voor het bakken.
Lage dak ontwerp te geven beter grillen invloed op pizza's.
Eenvoudige installatie van de 4 stuk.
Aanpasbaar ontwerpen zodat kunt u het zien enkel hoe u wilt.
Dome ontworpen om te accepteren van een rookgasafvoer 150mm.
Hoop dat u geniet van dit instructable en bedankt voor het kijken.
Opbouwende kritiek welkom:)
Bekijk mijn andere instructables voor hoe maak je een geïsoleerde deur en andere pizza oven installatie ontwerpen.
