Elektrische bier brouwen systeem (11 / 11 stap)

Stap 11: Brew tijd

Met behulp van een combo HLT/BK is een goede manier om te verlichten van de kosten van het springen in zowel all-graan en elektrische brouwen.  In een traditionele drie vaartuig setup hebt u de HLT, de giststarter tun (MT) en het BK.  Water wordt verwarmd in de HLT voor beslag/sparge, toegevoegd aan het MT en afgevoerd naar het BK.  Als u een combo HLT/BK, moet u een extra vaartuig aan het water van de sparge na verwarming of het gedraineerde wort tijdelijk op te slaan voordat zij koken.  Dit kan ofwel een koeler, plastic emmer, of metalen pot.  Als je gaat voor het opslaan van het water verwarmd sparge, verwarm het warmte een extra graad of twee om te voorzien in sommige verlies.  Na een paar partijen moet je een beter idee van precies hoeveel warmte je verliest.

Dat gezegd hebbende, kunt u het toevoegen van een tweede schip voor de kosten van het element, vak, sonde en droger snoer.  Wanneer sparging ongeveer halverwege voltooid is, de HLT verbreken en sluit het BK.  Dit is waarschijnlijk de richting die ik binnenkort zal worden geleid.  Meer geavanceerde systemen nemen meerdere PID's en SSR's om warmte een HLT zowel het BK tegelijk te kunnen, maar deze snelle stijging van de kosten van de onderdelen en moeten worden gebouwd voor het afhandelen van hogere stroomsterkte.

Vul de ketel met de juiste hoeveelheid beslag water en gebruik de pijlen om het program van de ingestelde waarde op de gewenste temperatuur.  De stroom voordat je afvoer het omdat je niet wilt lopen het verwarmingselement zonder het volledig ondergedompeld in water.  Wanneer het tijd komt om te koken van het wort, gaan u wilt overschakelen van de automatische modus op handmatig.  Automatische modus probeert te bereiken van een bepaalde temperatuur overwegende dat handmatige modus zal het toestaan van het element te voeren een bepaald % van de tijd.  Slinger de % tot hit kokend sneller, dan bellen terug naar het handhaven van de kook.  Ik vond dat ongeveer 70% had een krachtige kook gaan in mijn koude kelder met een kook af van ongeveer 1 gal/hr, maar dit zal duidelijk een beetje variëren.  Nadat de waterkoker elektriciteitskabel, maar kunt u de temperatuurvoeler verbonden, voortdurend toezicht op de temperatuur van het wort als het afkoelt.

Deze opstelling gewerkt fantastische mijn eerste brouwsel, met vele meer te komen.  Het hele proces was veel gemakkelijker en nauwkeuriger dan mijn inspanningen van de brander propaan was geweest.  Voor een lange tijd dat ik heb geworsteld met efficiëntie sprong ongeveer 60% en ik tot de mid jaren 70 op mijn eerste poging hier.  Zijnde kundig voor stormloop van het hele proces naast een wastafel echt gestroomlijnd ook opruimen.  Niet te vergeten door dit te doen binnen in de winter, is alle energie verloren tijdens de kook dat veel minder moet ik gebruiken om het huis te verwarmen.  Hoewel het werk betrokken en start-up kosten enigszins ontmoedigend worden kan, kon ik niet gelukkiger zijn met de eindresultaten.

Bedankt voor het lezen en als je dit instructable, vergeet niet om het te beoordelen.