Stap 3: Maak het kruid wrijven.
1 eetlepel zout
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel gemalen gember
1 eetlepel groene thee bladeren, grond
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel zwarte peper
1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
1 theelepel Chinese vijf kruiden poeder
1 theelepel limonade kristallen
Meng alle ingrediënten in een kom en roer tot het gemengd. Mengsel een wrijf beide kanten ribben. Ribben plaats op een plaat, dek af met zelfklevende film en koelen overnachting.