Stap 3: Assemblage & bakken
1 ei, gescheiden
1 tbsp. zware ranselende room
Verwijder de onderste korst uit de koelkast. Gebruik dan een borstel gebak toe te passen van een dun laagje ei wit op de bodem. Dit zal helpen het voorkomen van het krijgen doorweekte. Giet de vulling in de taart korst omzoomde pan, en een lepel of spatel gebruiken om een ruwweg egaal oppervlak waarmee te werken.
Zwaai samen de eierdooier en room. Een dun laagje borstel de randen van de korst.
Verwijder de korst bloemen, de wijngaarden en de bladeren uit de koelkast en laat zitten voor een paar minuten. Begin met het neerzetten van een lang stuk touw-achtige deeg aan de bovenkant van de berry een loopy, eenvoudige manier (zoals een S -vorm) in te vullen. Zorg ervoor dat elk einde overlapt de onderrand van de korst. De andere touw-achtige stukken als branch-offs, houden het ontwerp eenvoudig en loopy bewijselement. De lengte van het deeg touw bezuinigen als het u uitkomt. Me maak niet ongerust over slechte tak verbindingen of kraken/breken stukken; u kunt altijd bedekken ze met bladeren. Zodra u tevreden bent met de algemene wijnstok vorm, brush een dun laagje van de dooier-ijs-mengsel overheen.
Als u klaar bent met het versieren van dit punt, breng dan het mengsel van de dooier-ijs op de toppen van elk stuk, als je gaat. Gebruik een beetje op de onderkant van degenen die niet willen blijven (vooral het midden van de bloemen aan hun bloemblaadjes); het zal werken als een pasta.
Waar u wilt aanwijzen als de 'top' van uw taart, die is waar u een bloem zal plaatsen. De eerste plaats een blad licht omlaag aan weerszijden. Plaats een bloem neer tussen hen, iets die betrekking hebben op de innerlijke uithoeken van de bladeren. Plaats meerdere meer bladeren rond de rand. U moet het vorige blad iets verhogen en schuif de nieuwe transactie onder. U kunt zo veel rond de rand als u wilt plaatsen. Ik ging niet helemaal rond, maar liet een paar duim tegenover de bloem aan het licht gebracht.
Plaats zoveel bladeren als het gewenste opknoping uit de wijnstok takken. U hoeft niet te knijpen deze gewoon voorzichtig elke plaats waar u ze wilt. Uw bloemen plek waar ooit ziet er goed uit voor u. Samenloop van een blad of twee ziet er mooi.
Plaats de taart in de koelkast gedurende ongeveer 30 minuten.
In de tussentijd, Verwarm de oven aan 375 graden Fahrenheit.
Plaats de taart in de oven op de top van een bakplaat. Op ongeveer 10 tot 15 minuten in baksel, plaats een ring van aluminiumfolie over de randen van de taart om te voorkomen dat ze branden. Blijven bakken een ander 35 tot 40 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
Serveer warm, op kamertemperatuur of koud. Slagroom of ijs zijn uitstekend mee.
Geniet van!
