Curry Zoete aardappelsoep

een diëtist op het werk vertelde me dat zoete aardappelen zijn waarschijnlijk de meest voedzame één rauwkost, die bestaat. Ze zei dat als ik moest opgesloten zitten op een onbewoond eiland met slechts één voedsel ik hoogwaardig hondenvoer kiezen moet.
"In plaats van hondenvoer, uw tweede beste weddenschap zou zoete aardappel," vertelde ze me. Dat is toen ik begon mijn liefdesrelatie met dit het verbazen van voedsel.
Dus is hier mijn recept voor Zoete aardappelsoep serveren 6. Worden geadviseerd, dit is een gepureerde soep, dus je zult moeten een keukenmachine of blender.

Ingrediënten
3 middelgrote zoete aardappelen
5 stengels bleekselderij
2 teentjes knoflook
1 middelgrote ui
2 eetl koosjer zout
4 eetlepels kerriepoeder (of meer of minder, volgens uw smaak voor curry)
3 eetlepels olijfolie
3 kopjes kippenbouillon
3 kopjes water

Ik heb een kokosnoot op deze foto, maar helaas, het water was zuur en ik niet gebruiken. Ik denk niet dat het voegt veel aan de soep, maar het zeker toegevoegd aan het kind-plezier. Wat een goedkope noviteit!
Hoe dan ook, toen het werd een gedaan en gemaakt, ik miste niet de kokosnoot water dus laten we laat u het achterwege.