Stap 2: Controleer de chocolade ganache
In een kleine steelpan, verwarm u 1 kopje van zware ranselende room over middelgrote hitte totdat het gaat om een sudderen (kleine bubbels wordt weergegeven aan de randen).
Crème Haal van het vuur en voeg de chocoladestukjes, roeren tot de chocolade smelt en de mixutre is glad. Als het mengsel voordat de chocolade smelt volledig koelt, roer voortdurend op een laag vuur, net tot de chocolade is gesmolten.
Laat de chocolade ganache mengsel afkoelen gedurende 10 minuten voordat u naar de volgende stap.