Stap 3: Seizoen en serveer
~ 1c-suiker of naar smaak (wit of bruin)
~ 1t zout
~1/2T piment
de droge kruiden van de grond van uw keuze (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, enz.)
De suiker kunnen later opnieuw aangepast afhankelijk van de gewenste smaak, dus beginnen met het licht. Het bedrag hangt af van de tartness van de bessen, citroen en limoen u evenals de zoetheid van de sinaasappels. Altijd smaak en controleren.
Koelkast totdat klaar om te serveren, bij voorkeur 's nachts zodat de smaken mengen en het mengsel te laten vallen een beetje vloeistof. Roer en aanpassen van kruiderijen, dan de relish naar je favoriete portie kom.
Dit maakt zeer goede restjes, met name over Turkije broodjes. Het kan moet houden voor ongeveer een week in de koelkast, en worden bevroren en ontdooid met succes.