![]()
Cranberry saus is een Thanksgiving-nietje dat iedereen gewend met hun Turkije, puree van aardappelen, Yam en Green Bean Casserole worden betekend. Persoonlijk heb ik altijd beschouwd als de spullen in een blikje te zijn iets minder dan eetbare. Dan is er de huisgemaakte verscheidenheid van het koken van de bessen en de suiker in water een beter verteerbaar gelei gemaakt. Nogmaals, voor mij is het gewoon te zoet en niet zo veel beter dan de ingeblikte stuff.
Er is zo veel smaak in vers (of bevroren) veenbessen dat het niet mag worden vernietigd door het koken! Dit recept Cranberry Relish is zo goed, u zult nooit overwegen een cranberry te verwarmen weer bloot. Het is ook zo makkelijk om te maken, heb je meer tijd voor de hoofdgerechten. Dit recept moet bereid zijn de dag voor het opdienen zodat de relish heeft de tijd om te zetten.
