Stap 5: Spullen om te zetten in je bento: Tempura
De slagman bestaat uit: 1 ei, 1 kopje ijswater (het is belangrijk dat het water ijskoud is) en 1 kopje bloem voor alle doeleinden. Meng voorzichtig tot gemengd, maar nog steeds klonterig. Gebruik onmiddellijk. Hoewel kunt u zeker deze bak is op dit punt extra lekker als je brood ook uw voedsel. Japans broodkruim zijn licht en geven een big crunch.
Je moet drie containers: één met de slagman, één met de paneren, en een pan met hete plantaardige olie. Dompel je object in het beslag, rollen in de paneren, overmaat afschudden. Bak de Boon in de olie, afvoer van overtollige op een papieren handdoek. That's it!
Vaak geserveerd met saus van tonkatsu (zie stap 4 voor meer info.)