Corned Beef en kool met wortelgroenten en mierikswortel saus (3 / 6 stap)

Stap 3: Hak fijn en kook groenten

Hak de groenten in stukken ongeveer even-en kleinbedrijf. De rapen en de rutabagas zijn meestal goed gesneden in 8 of 12 stukken; de wortelen 4 of 6. De kool zal blijven intact als u de stengel laat gewoon bijsnijden van het einde van het, knip dan de kool doormidden door middel van de stengel. Zet het gesneden halve hoofd naar beneden, en snijd in 3-4 wiggen, zodanig dat elk wordt samengehouden door de stam.

Je kunt ze koken in één keer of in batches. Ik gekookt alle de wortel groenten samen, die duurde ongeveer 15 minuten; steek ze met een vork of mes te controleren doneness. De kool duurt slechts ongeveer 5 minuten, zodat ik het laatst gekookt. Uw tijd zal variëren naar gelang van het volume en de aanvankelijke temperatuur van uw Bouillon en groenten, dus het vertrouwen van uw vork in plaats van een timer.

Als je de groenten in batches koken, kunt een slotted lepel schep ze tussen partijen, verlaten zo veel van de Bouillon en kruiden zoveel mogelijk in de pot.