Stap 5: Voorbereiding van de toppings
(38) overgangsmetalen: witte chocolade, perzik
(28) zeldzame aardmetalen: bourbon spice, groen
(15) halogenen: vanille, blauw
(10) slechte metalen: chocolade, bruin
(6) Alkalai metalen: amandel, oranje
(6) Alkalai aardmetalen: citroen, geel
(6) edele gassen: esdoorn, rode
Zowel de vloeibare en gesmolten chocolade wordt moeilijk in een paar uur, dus niet bereiden hen totdat uw cookie rechthoeken worden gekoeld en klaar voor gebruik. Werken met de smaken een op een tijd in plaats van te proberen voor te bereiden meerdere toppings.
Icing recept:
2 cups gezeefde poedersuiker
Ongeveer 3 eetlepels room
Smaakstoffen van keuze
Slagroom is echt gewoon bloemsuiker nat met een heel klein beetje van vloeistof, totdat het een pasta vormt. Als u wilt gewoon zeef poedersuiker in een kom (sommige poedersuiker merken komen vrij klonterig en u zeker wilt een glad slagroom), smaakstoffen toevoegen, voeg dan crème door de volle eetlepel totdat je een mooi slissend mengsel. Wees voorzichtig met de toevoeging van room of het duurt een lange tijd te verharden omhoog. De afgewerkte slagroom moet houden pieken maar langzaam modder naar vlakheid.
Als u van gesmolten chocolade smelt chocolade chips in een dubbele boiler gebruikmaakt, dan alleen van toepassing als slagroom. Een van de moeilijkste onderdelen van dit project was probeert te stapelen en opslaan van alle cookies zonder beschadiging van de finish, dus de tijd die nodig de toppings was te drogen een enorme onverwacht probleem was. Chocolade opdroogt snelst en hardst, dus is veruit de gemakkelijkste om mee te werken. Als ik deed het weer, zou ik proberen met behulp van witte chocolade als een basis voor meer van de smaken.