[Collegiale maaltijden] No-kneed Engelse Muffins (4 / 4 stap)

Stap 4: Koken en eten

Strooi wat meer flappen op het deeg en regelen op de hete bakplaat (matig vuur). Gebruik een platte spatel en probeer te voorkomen dat het deeg te comprimeren. We willen houden ze mooi en gezwollen!

Laat in ieder geval een duim tussen elk stuk. Als u nog geen maïsmeel mij, borstel het oppervlak van de bakplaat met een dun laagje olie om te voorkomen dat steken. (Ik probeerde boter op het eerste, maar het kreeg ook rokerige. Misschien zou geklaarde boter beter zijn).

Aan elke kant ongeveer 8 minuten doorkoken. Het duurt een beetje langer als uw deeg dikker dan 1 cm was toen je het snijden.

Als onmiddellijk eten, laten rusten totdat u hen behandelen kunt zonder te verbranden jezelf (ongeveer 5 min). U kunt snij ze doormidden, toast en boter op hen, maken eieren Benedictus, of wat anders past bij uw luim :)

Als u wilt om hen te slaan, laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en verzegelen in een luchtdichte container of zak. U kunt ze voor een paar dagen bij kamertemperatuur bewaren of knippen en bevriezen ze voor later gebruik. Toast hen rechtstreeks uit bevroren toestand.

Geniet van!