Stap 3: Bereiding van chhole masala
2. Voeg komijnzaad, laurier & kaneelstokje.
3.sauté tot het gekraak.
4. Voeg fijngesnipperde ui en kook tot zijn goudbruin.
5. Voeg gember knoflook plakken en bak voor een minuut.
6. toevoegen gepureerde tomaten en koken voor twee minuten.
7. nu chhole masala pwd toevoegen en goed roeren.
8. rode kille pwd en zout toevoegen.
9. cover en kook in lage middellange vlam voor 6 tot 7 minuten.
10. kunt u dat de olie scheidt de jus.
11. nu toevoegen de doorweekte chana / kikkererwten.
12. Meng het heel goed.
13. toevoegen 2 kopjes water en druk cook voor 6 tot en met 7 fluitje of tot de chana wordt inschrijving gekookt.
14. pittige en dikke Chhole Masala is klaar.
15. knijp enkele druppels citroensap en garneer met vers gehakte koriander bladeren.
16. Serveer warm met gebakken krokante Bhature.