Stap 2: Een opmerking over kaas:
Het verscheuren van een stelletje kaas zelf vrij een pijn kan zijn, dus ik genomen heb om fijn dobbelen het wanneer ik gebruik het voor gebakken goederen. Het eindresultaat is net zo goed, en het is een stuk sneller dan proberen om het rooster in een kom.
Helaas, kaas graag vasthouden aan zelf. Om dit te verhelpen, nadat ik de eerste serie van segmenten hebt gemaakt, dompel ik elk stuk in een beetje van de bloem gereserveerd voor het recept. Op deze manier kunt u voorkomen dat de kaas steken zonder extra bloem toe te voegen aan het recept die kon gooien de hele zaak af.